תבלינים

אלו מאטר - תפוחי אדמה ואפונה

אלו מאטר - תפוחי אדמה ואפונה

לוקח זמן עד שקולטים את המטבח ההודי ומבינים שאלו מאטן זה לא אלו מאטר, זה בשר וזה אפונה. מהר מאוד מבינים שאת אלו מאטן, לא ניתן למצוא בכל מקום בגלל ההינדים שלא אוכלים בשר. לדעתי, אחת המילים הראשונות שילד הודי לומד להגיד זה אלו (תפוח אדמה).

אוכל הודי - רג'מה רייס

תבלינים לתבשיל הודי, המון שום ובצל

הודו השפיעה עלי בכל כך הרבה מובנים עד כדי שאני לא בטוח שאני יכול לזהות את כל ההשפעות, כשאתה נמצא במקום שישה חודשים משהו משתנה בך אם אתה רוצה בכך או לא. אין ספק שמאז שחזרתי משם, אני אוכל הרבה יותר קטניות ועדשים וגם ארון התבלינים שלי מלא יותר ומגוון יותר.

Subscribe to RSS - תבלינים